香菇油菜做法大全家常 香菇油菜做法大全家常菜

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本文目录

1. 唐大厨油菜香菇的大全大全家常做法
2. 香菇油菜炖豆腐的家常做法
3. 家常菜香菇炒油菜做法

唐大厨油菜香菇的家常做法

将油菜洗净，整棵洗（一定要仔细冲洗每个叶子里面，家常家常注意不要弄散）。香菇香菇香菇去蒂洗净

步骤2

洗干净的油菜油菜油菜 ，整棵放在盘子里中间放上冬菇，做法做法蒸三到五分钟（视油菜大小决定） ，大全大全时间不能太长，家常家常否则蒸老了 。注意蒸出来的水不要扔掉。

步骤3

利用蒸油菜的时间
，把大蒜切碎，用糖 、蚝油、海鲜酱油调成汁。

步骤4

油菜蒸好后，放一边晾凉。锅内放少许油，先把大蒜倒进去煸出香味，注意用小火，否则蒜会糊 ，有苦味
。然后倒入调好的酱汁，迅速翻炒关火 。

香菇油菜炖豆腐的家常做法

香菇油菜炖豆腐是一道美味又营养的家常菜，做法如下 ：

所需材料 ：

1.香菇5-6朵

2.油菜适量

3.豆腐1块

4.葱姜蒜适量

5.鸡精、盐、生抽、料酒、清水适量

6.红椒、香油适量

步骤 ：

1.香菇用温水泡软，去蒂切块 ，油菜摘洗干净 ，豆腐切块备用 。

2.热锅凉油
，加入葱姜蒜爆香。

3.加入香菇块炒制
 ，加入料酒去腥味 。

4.倒入清水，加入鸡精、盐、适量生抽，转小火焖煮5分钟 。

5.加入油菜焯水 ，再加入豆腐块 ，继续焖煮5分钟即可。

6.加入红椒丝和少量香油提味，即可出锅 。

香菇油菜炖豆腐营养丰富，富含蛋白质
、维生素和纤维素 ，可以增强人体免疫力，促进消化吸收，适合大家食用。

家常菜香菇炒油菜做法

材料

香菇150克 ，小油菜心200克，耗油适量
，糖适量，盐适量

做法

1.油菜心清洗干净。

2.水中加少许盐和油，烧开焯烫油菜心
。这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽，其他蔬菜也适用 。

3.油菜心捞出过凉
。

4.挑选大小基本一致  ，表面光洁的香菇，去梗备用 
。

5.锅中放油 
，烧热下香菇翻炒 ，炒到发软。

6.加适量开水煮开。

7.烧开后加耗油 ，糖，根据个人口味加盐
。转小火炖至香菇入味 ，软而不烂。

8.取一长盘，小心将油菜心摆盘 。关火 ，一片片的在另一边摆上香菇
 。将锅中汤汁勾芡  ，浇在香菇上即可 。

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