鸡胗的做法简单家常菜
？鸡胗的做法大全家常菜

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，希望可以帮助到大家，鸡胗鸡胗下面我们一起来看看这个问题的做单分析吧 ！

本文目录

1. 小鸡嘎嘎香鸡胗的法简法做法
2. 鸡胗的做法家常吃法
3. 白水鸡胗家常做法

小鸡嘎嘎香鸡胗的做法

用料

鸡胗16个；辣椒2个；姜片3片；蒜2个；葱少许；豆瓣酱少许；干红辣椒少许；料酒少许；生抽少许；老抽少许

做法

鸡胗洗净
，切丝，常菜常菜青辣椒我选用的鸡胗鸡胗是螺旋椒，相对来说更辣点
！做单

切好的法简法鸡胗加盐，料酒，常菜常菜生抽 ，鸡胗鸡胗胡椒粉 ，做单生粉拌匀 ，法简法腌制30分钟！

辣椒切丝，葱姜蒜末辣椒准备好 ！

锅内放油
，放入葱姜蒜干辣椒豆瓣酱炒香，倒入腌制的鸡胗，炒至变色倒少许料酒和老抽，放入青辣椒继续翻炒 ，出锅再撒点蒜末！

鸡胗的做法家常吃法

步骤/方式1

葱姜蒜切片 ，辣椒改刀
，鸡胗清洗干净改刀，用少许料酒腌制备用。

步骤/方式2

热锅温油，放入一小勺花椒，炸出香味。

步骤/方式3

放入葱姜蒜爆香
。

步骤/方式4

放入半分青椒
，一起炒香 。

步骤/方式5

放入沥干水分的鸡胗 ，中大火炒
。

步骤/方式6

放入一勺耗油  。

步骤/方式7

放入一勺红烧酱油 。

步骤/方式8

放入小半勺白糖
。

步骤/方式9

最后放入一勺盐和半勺鸡精调味即可 ，再把后半分辣椒放入，翻炒后起锅。

步骤/方式10

成品图

白水鸡胗家常做法

主料：鸡肫500克

调料 ：大葱30克姜20克植物油15克料酒15克花椒10克胡椒粉5克盐3克味精1克各适量

盐水煮鸡胗的做法 ：

1.将鸡胗洗净，放入开水中氽一下，捞出洗净控水；

2.葱切段，姜切片备用；

3.将锅置于旺火上 ，倒入植物油烧热，放入葱段、姜片和花椒爆香 ，烹入料酒，倒入开水，放入鸡胗 、精盐、味精和胡椒粉；

4.烧开后改用小火慢煮 ，待鸡胗煮熟，捞出切片装盘即可。

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